[Zdroj titulního obrázku: iStock.com/Grassetto]
Trouba s funkcí pyrolýzy
Připálené zbytky jídla, tuk a drobky z pizzy: Připadá vám čištění trouby otravné a vyčerpávající? Pak si vyberte model trouby s funkcí pyrolýzy, která se dokáže sama vyčistit. Zde se dozvíte, jak pyrolýza funguje a jaké výhody přináší.
1. Co je to pyrolytická trouba?
Pyrolytická trouba je model trouby se samočisticí funkcí. Proces samočištění se nazývá pyrolýza. K udržování čistoty trouby s funkcí pyrolýzy není třeba vynaložit mnoho úsilí – většinu práce odvede spotřebič sám.
Díky pyrolýze se trouba v zavřeném stavu v samočisticí funkci zahřeje až na 500 stupňů Celsia. Extrémní žár zajistí, že se veškerý tuk a zbytky jídla spálí na popel. Tato přeměna se nazývá pyrolýza. Poté můžete jednoduše otřít popel z vnitřních ploch trouby vlhkým hadříkem.
Po pyrolýze můžete popel z vnitřních ploch trouby jednoduše setřít vlhkým hadříkem. [Zdroj: iStock.com/Sasha_Litt]
Dalšími vlastnostmi trub s funkcí pyrolýzy jsou:
- Pyrolytické trouby jsou obvykle k dispozici ve středních až velkých modelech, tj. s varným prostorem o objemu až 75 litrů.
- Dvířka pyrolytické trouby jsou vyrobena tak, aby odolávala maximálním teplotám uvnitř, ale nevedla teplo ven. Dvířka se navíc během samočištění automaticky zavřou a otevřou se až po vychladnutí trouby.
Kromě pyrolýzy existují i další varianty samočištění v troubách. Patří mezi ně katalýza a hydrolýza.
Katalýza: V tomto případě je vnitřek trouby speciálně potažen, například smaltem. Speciálně přidané oxidy kovů zajišťují rozklad zbytků potravin na vodu a uhlík katalýzou při teplotě kolem 200 stupňů Celsia.
Katalýza: Při hydrolýze se k čištění pece používá pára. Zde se do vnitřku trouby přidá trochu vody se saponátem, který se při zahřátí odpa.
2. Jak funguje pyrolytická trouba?
Pyrolýza je tepelně-chemický proces přeměny organických látek, který lze využít k samočištění trouby. Jak ale tento proces vlastně probíhá?
- Nejprve se z trouby odstraní všechny prvky, které nejsou vhodné pro pyrolýzu.
- Nyní zvolte vhodný samočisticí program – počet programů a jejich nastavení se liší v závislosti na výrobci.
- Jakmile se zapne funkce pyrolýzy, trouba se uzavře a zahřeje se na přibližně 500 stupňů Celsia.
- Teplo spálí zbytky jídla a mastnota se rozptýlí na popel, tj. pevný uhlík – tento proces se nazývá pyrolýza.
- Tento proces může v závislosti na modelu trouby trvat až tři hodiny.
- Po vychladnutí trouby lze zbytky popela jednoduše setřít, například vlhkým hadříkem.
Info: U pyrolytických trub si obvykle můžete vybrat z několika samočisticích programů. Některé modely díky integrovaným senzorům rozpoznají stupeň znečištění a navrhnou vhodný program.
3. Jaké jsou výhody funkce pyrolýzy v mé troubě?
Samočisticí funkce trouby má několik výhod. Patří mezi ně:
- Úspora času: Ruční čištění trouby je v závislosti na stupni znečištění často zdlouhavé. Díky funkci pyrolýzy se ruční práce omezuje na krátké setření popela po samočištění.
- Není nutné drhnutí: Protože se všechny zbytky jídla a mastnoty během pyrolýzy přeměňují na popel, padají na dno trouby nebo volně visí na vnitřních stěnách. Drhnutí těchto povrchů tak již není nutné a čištění trouby je mnohem snazší.
- Už žádné škrábance: Další výhodou je, že uvnitř trouby nedochází k žádnému poškrábání nebo podobnému opotřebení, protože proces pyrolýzy nevyžaduje působení síly na materiál.
- Nejsou nutné žádné chemické čisticí prostředky: Zejména v případě odolného znečištění se mnoho lidí rádo uchýlí k chemickým čisticím prostředkům, aby si čištění trouby usnadnilo. Při pyrolýze to není nutné, protože k vytření trouby stačí vlhký bavlněný hadřík.
4. Často kladené otázky
Jak funguje pyrolytická trouba?
Trouby s funkcí pyrolýzy jsou samočisticí trouby. Zde se zbytky jídla a mastné skvrny spálí na popel zahřátím na teplotu 500 stupňů Celsia, který lze poté z trouby snadno setřít.
Jak často je nutné provádět pyrolýzu trouby?
Protože pyrolýza trouby vyžaduje poměrně velké množství energie a obvykle trvá několik hodin, doporučuje se tento postup provádět pouze jednou za dva až tři měsíce. Lehké znečištění můžete setřít přímo po použití trouby, pro silnější znečištění je vhodná samočisticí funkce. Chcete objevit všechny samočisticí trouby?
Jak dlouho trvá pyrolýza?
Samočisticí funkce trouby, nazývaná také pyrolýza, trvá v závislosti na výrobci a stupni čištění jednu až tři hodiny.