Obrázek: Červené pozadí s grafikami různých produktů, včetně židle, jízdního kola, mobilního telefonu a fotbalového míče

Mletí koření: jak si snadno namlít koření doma

Čerstvě namleté koření má nesrovnatelně intenzivnější chuť i vůni a propůjčí vašim pokrmům ten správný šmrnc. Přečtěte si, jak na správné mletí koření a jací pomocníci se vám k tomu budou hodit.

1. Základy správného mletí koření

Základem je používat celé a čerstvé koření a zvolit vhodný způsob mletí. Pro většinu druhů, jako je pepř, kmín nebo římský kmín, se nejlépe hodí ruční nebo elektrický mlýnek na koření. Stejně dobře poslouží i mlýnek na kávu. Na tvrdší koření, například na skořicové tyčinky nebo kardamom, můžete použít hmoždíř. Koření vždy melte v menších dávkách, abyste zachovali jeho aroma a zabránili případnému přehřátí.

Koření	Doporučený způsob	Tip
Pepř	Ruční nebo elektrický mlýnek	Melte v malých dávkách.
Kmín	Mlýnek na koření nebo hmoždíř	Skladujte ve vzduchotěsné nádobě pro zachování aroma.
Římský kmín	Elektrický mlýnek	Před mletím ho lehce opražte na suché pánvi.
Skořicová tyčinka	Hmoždíř nebo elektrický mlýnek	Předem ji nalamte na menší kousky.
Kardamom	Hmoždíř nebo mlýnek na koření	Nejprve semínka vyloupněte z tobolek.
Chilli	Elektrický mlýnek	Při mletí buďte opatrní a nevdychujte prach.
Nové koření	Mlýnek na koření	Pro nejintenzivnější chuť melte celá zrna.

Doporučujeme tyto mlýnky na koření:

WMF 06.6801.9990, Sada mlýnků na sůl a pepř, Měděná, Sklo, Nerezová ocel, 140 mm

4,9

1 789,13 Kč

-184,03 Kč

1 605,10 Kč

Prodejce: NeuertsShop

Sada Mlýnků Na Pepř A Sůl 2791

650,51 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Morelenet

Pepato - mlýnek na koření

479 Kč

Prodejce: PADU

mlýnek na koření ruční skleněný sada 2 ks 180 ml keramický na pepř sůl 13 x 6,5 cm

211,65 Kč

Prodejce: Przydasie

Ruční mlýnek na koření 2v1 ocel Michelino

4,0

321,24 Kč

Prodejce: Sterling

AdHoc AHM-MP209, Mlýnek na pepř, Nerezová ocel, 90 mm, 4,5 cm

750 Kč

-82,20 Kč

667,80 Kč

Prodejce: DK-Household-Brands

Ruční mlýnek na sýr z nerezové oceli

1 177,93 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Azoro

WMF 0648086030, Mlýnek na pepř, Nerezová ocel, Nerezová ocel, 105 mm, 72 mm, 135 mm

4,0

682,66 Kč

-60,62 Kč

622,04 Kč

Prodejce: NeuertsShop

Mlýnek na koření z nerezové oceli, 15,4 cm

1 609 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Lustrens

Sada mlýnků na pepř a sůl, prázdná, výška 14 cm, vyrobená z nerezové oceli a skla

2 120 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Lustrens

Prymat Černý pepř Mlýnek 47 g

113,06 Kč

Prodejce: Katomix

Plastový mlýnek na pepř 51544

76,50 Kč

Prodejce: ProTechShop

Sada 2 nerezových mlýnků na koření

671,99 Kč

-102 Kč

569,99 Kč

Prodejce: Netsilla

Cuisinart SG21BE, Mlýnek na sůl a pepř, Černá, Nerezová ocel, Pepř, Sůl, 99 mm, 99 mm

4,0

2 178,64 Kč

Prodejce: egenta-shop

Ruční mlýnek na pepř, sůl a koření KAMILLE KM-7059

656,91 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: TONMARKE

Mlýnek na koření mlýnek na pepř nebo sůl YONO v. 18 cm akáciové dřevo + nerezová ocel AdHoc

2 309 Kč

Prodejce: ADI_Global_Store

Mlýnek na parmazán Rigamonti / z plastu

Prodejce: Officinacoltelli

AdHoc Akasia – Ruční mlýnek na obilí, sklo a dřevo, 13 cm

780 Kč

Prodejce: Nordcook

Sada 2 mlýnků na sůl a pepř z nerezové oceli s nastavitelným keramickým mlýnkem - Mlýnek na koření a sůl

604,62 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Sayloo

Mlýnek na sůl, pepř a koření s keramickým mechanismem (nerezová ocel, 170 mm)

2 851 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Lustrens

Sada mlýnků na sůl a pepř

4 046 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Lustrens

Sada dvou ručních mlýnků na sůl a pepř s keramickým mlýnkem

1 804 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Lustrens

Mlýnek na koření Westmark "z nerezové oceli", 63342260

4,0

304,11 Kč

Prodejce: Ambiente-3000

Ruční mlýnek - 2 ks. Ruhhy 23027

608,93 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: TONMARKE

2x mlýnek na pepř mlýnky na sůl sada mlýnků na koření

404,99 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

2. Jak mlít koření: postup krok za krokem

1. Vyberte koření Ujistěte se, že je čerstvé a vcelku.

2. Připravte koření Tvrdší druhy, jako jsou skořicové tyčinky nebo kardamom, nejprve nalamte na menší kousky. Měkčí koření musí být dokonale suché.

3. Zvolte způsob mletí Rozhodněte se, zda použijete ruční mlýnek, elektrický mlýnek, nebo hmoždíř.

4. Namelte koření V ručním mlýnku melte otáčením kliky. Do elektrického mlýnku koření vložte, zavřete a spusťte. Délkou mletí můžete ovlivnit výslednou jemnost prášku. V hmoždíři koření drťte a třete paličkou, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

5. Uskladněte koření Čerstvě namleté koření ihned přesypte do vzduchotěsné nádoby a uložte na chladné a suché místo.

Doporučujeme tyto nádoby na koření:

Obrázek produktu pro Sada 24ks - Deco Haus Dózy na koření s bambusovým šroubovacím uzávěrem - sada s etiketami, trychtýřem, čisticím kartáčkem, fixem, 120 ml, 10,5 x 4,3cm

Sada 24ks - Deco Haus Dózy na koření s bambusovým šroubovacím uzávěrem - sada s etiketami, trychtýřem, čisticím kartáčkem, fixem, 120 ml, 10,5 x 4,3cm

4,9

799 Kč

Prodejce: Mormark

Obrázek produktu pro sada 2 nastavitelných stojánků na koření do zásuvky s 24 vzduchotěsnými dózami na koření s bambusovými víčky, 280x štítek - Deco Haus

sada 2 nastavitelných stojánků na koření do zásuvky s 24 vzduchotěsnými dózami na koření s bambusovými víčky, 280x štítek - Deco Haus

4,8

999 Kč

Prodejce: Mormark

Merkloos Coninx Kovový regál na koření – závěsný – pro 32 kořenek – 4 patra pro uspořádání koření – 405 x 60 x 500 mm – chrom

4,8

1 723,84 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Arboremedia

Sada 24ks - Deco Haus třípatrový kovový stojan na kořenky s 24 dózami na koření, 48 štítků, kartáč, trychtýř, háčky - (Černá)

sada 2 bambusových třípatrových organizérů do zásuvek s 24 dózami na koření s bambusovými víčky, sada kuchyňských organizérů s 280 štítky na koření, kartáčkem a nálevkou - Deco Haus

Relaxdays 10026458, 1 kusů

Sada 24ks - Deco Haus Dózy na koření s víčkem z nerezové oceli - sada s bílými etiketami, trychtýřem, čisticím kartáčkem - 120 ml, 10,5 x 4,3 cm

2 ks kořenkové police do zásuvky, bambus, VxŠxH: 5 x 20 x 38 cm, 3 police, vložka do zásuvky na koření, držák na koření, přírodní

WISFOR Dřevěný stojan na koření, kuchyňský policový stojan na koření - na zeď nebo na postavení, 4 úrovně, nástěnný policový stojan na květiny

24 čtvercových sklenic na koření 120 ml s 210 štítky, hliníkovým víčkem a posypovými vložkami (hrubé a jemné) - vzduchotěsné sklenice na koření včetně nálevky, permanentního fixu

4,9

606,93 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: ESTIMA-Products

Obrázek produktu pro sada 4 bambusových stojanů na koření se skleničkami na koření, kuchyňský organizér, stojany na koření s 24 skleničkami na koření, 280 štítků, štětce, nálevka - Deco Haus

sada 4 bambusových stojanů na koření se skleničkami na koření, kuchyňský organizér, stojany na koření s 24 skleničkami na koření, 280 štítků, štětce, nálevka - Deco Haus

Stojan na koření Stojan a stěna s 28 sklenicemi na koření Štítky Trychtýř Kovový policový organizér Čtyřpatrová kuchyňská police

sada 2 ocelových zásuvek na koření s 24 dózami na koření, 144 štítků, nálevka - DECO HAUS (ocel)

metaltex 364675000 metaltex Police na koření do zásuvky X-Pand, stříbrná metalíza

1 734,60 Kč/1kg

5,0

1 162,18 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: VaVaDo

Sada 24 kusů - Deco Haus třípatrový kovový stojan na kořenky s 24 dózami na koření, 48 štítků, kartáč, trychtýř, háčky - (Chrom)

metaltex 364634039 metaltex Police na koření Pepito 4, 4 police, stříbrná metalíza

4,6

1 024,99 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: PlanetHappy

Relaxdays 10035384, 1 kusů

TolleTour Kořenky, sada 12 kusů, sůl a pepř, 80ml skleněné dózy na koření s průzorem a 3 velikosti šejkrů pro skladování koření, stříbrná barva

Dřevěný regál na koření Hanseküche – s certifikátem – stojan na koření do skříňky – regál na koření na dvířka skříňky, kuchyňský organizér bez vrtání

4,4

1 701,67 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Dripio

Obrázek produktu pro UISEBRT 4 police Spice Rack Kovový organizér koření Stojící kuchyňská police s odnímatelným háčkem Organizér pro skladování koření pro domácí kuchyňskou pracovní desku

UISEBRT 4 police Spice Rack Kovový organizér koření Stojící kuchyňská police s odnímatelným háčkem Organizér pro skladování koření pro domácí kuchyňskou pracovní desku

2.06 Kořenicí vložka 500/60 břidlicově šedý plast

5,0

520,19 Kč

Prodejce: Special-trends

Obrázek produktu pro VEVOR odnímatelný stojan na kořenky 4patrový organizér na kořenky, stohovatelný stojan na kořenky (401 x 116 x 271 mm), kuchyňský úložný prostor na pracovní desku, kuchyňská spíž, spíž černý

VEVOR odnímatelný stojan na kořenky 4patrový organizér na kořenky, stohovatelný stojan na kořenky (401 x 116 x 271 mm), kuchyňský úložný prostor na pracovní desku, kuchyňská spíž, spíž černý

Prodejce: VEVOR-Official-Store-EU

Relaxdays 10037693, 1 kusů

4,3

1 971,23 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: TONMARKE

3. Čím mlít koření? Výhody a nevýhody jednotlivých pomocníků

3.1. Klasický ruční mlýnek na koření

Výhody: Snadno se ovládá a poskytuje dobrou kontrolu nad hrubostí mletí. Je ideální pro menší množství. Nevýhody: Mletí větších dávek je fyzicky namáhavější.

3.2. Rychlý a praktický elektrický mlýnek

Výhody: Zvládne rychle namlít i větší množství koření s minimální námahou. Výsledkem je rovnoměrně jemný prášek. Nevýhody: Elektrické mlýnky bývají dražší. Při delším mletí navíc hrozí přehřátí koření, proto je lepší mlít v krátkých intervalech.

3.3. Tradiční hmoždíř

Výhody: Hmoždíř je tradiční nástroj, který se používá po tisíce let. Umožňuje dokonalé uvolnění aroma a přesné nastavení hrubosti mletí. Skvěle se hodí na tvrdé koření i na přípravu kořenicích směsí. Nevýhody: Tento způsob je časově náročnější a vyžaduje více síly než použití mlýnku.

4. Často kladené otázky

Které koření se nejlépe hodí k mletí? Nejlepší je mlít pepř, kmín, římský kmín, nové koření, skořicové tyčinky, kardamom a chilli. Právě čerstvým namletím se u nich naplno rozvine aroma.
Jak nejlépe uchovávat mleté koření? Mleté koření uchovávejte ve vzduchotěsných nádobách na chladném a suchém místě, abyste co nejdéle zachovali jeho aroma. Vyhněte se přímému slunečnímu záření a vlhkosti.
Jak na mletí v elektrickém mlýnku? Použijte buď speciální elektrický mlýnek na koření, nebo mlýnek na kávu. Nasypte do něj vybrané koření, zavřete ho a melte na požadovanou hrubost.

Některé texty na našich stránkách byly vytvořeny s pomocí umělé inteligence. Společnost Kaufland Marketplace GmbH proto neručí za přesnost, aktuálnost ani úplnost poradenských textů zveřejněných na Kaufland.cz. Pro bezpečné a správné používání produktů vždy dodržujte oficiální pokyny výrobce.