Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Bramborové noky se škvarky receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Bramborové noky se škvarky

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 353/​1477
    kcal / kJ
  • 53 g
    cukrů
  • 9 g
    bílkovin
  • 12 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    353/1477 kcal/kJ, 53 g cukrů, 9 g bílkovin, 12 g tuků

Ingredience (8 porcí)

1 kg brambor
300 g hladké mouky
100 g škvarků
2 žloutky
1 lžíce sádla
sůl

Tip

  • Na noky můžeme s výhodou použít i den staré brambory, s kterými se nám bude pracovat ještě lépe.


Postup

    1

Brambory uvaříme nebo upečeme ve slupce doměkka. Necháme je trochu zchladnout, oloupeme a prolisujeme v lisu na brambory. Na sporáku přivedeme k varu velký hrnec s osolenou vodou.

    2

Brambory si vyklopíme na pomoučený vál, doprostřed dáme žloutek a důkladně osolíme. Do těsta postupně zapracováváme mouku a její množství upravíme podle toho, kolik jí brambory pojmou. Měli bychom získat pěkné vláčné a nelepivé těsto, které by ale zároveň nemělo být tuhé.

    3

Když je těsto hotové, rozdělíme ho na 6 dílů, které vyválíme na válečky. Z těch odkrajujeme jednotlivé noky, které dotvarujeme v dlani.

    4

Noky vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou napovrch (asi 3 až 5 minut). Podáváme se škvarky a mastíme sádlem.