Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Bramborový salát s chobotnicí receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Bramborový salát s chobotnicí

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 347/​1450
    kcal / kJ
  • 30 g
    cukrů
  • 35 g
    bílkovin
  • 9 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    347/1450 kcal/kJ, 30 g cukrů, 35 g bílkovin, 9 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g brambor (varný typ A)
500 g chobotnice
1 mrkev
1 stonek řapíkatého celeru
1 menší cibule
1 citron
1 svazek hladkolisté petržele
4 lžíce olivového oleje
1 bobkový list
sůl, pepř

Tip

  • Pro recept můžeme použít i mraženou předem připravenou chobotnici nebo chobotnici předvařenou – postup je obdobný.


Postup

1

Chobotnici důkladně propláchneme ledovou vodou. Nařízneme ji příčně těsně pod očima, zbavíme tvrdého zobáku, obsah hlavového vaku vyčistíme a oči odřízneme. Jednotlivá ramena pak oddělíme nožem a tenké konce odřízneme.

2

Chobotnici přendáme do hrnce s vodou. Přidáme oloupanou mrkev a cibuli, celer a bobkový list. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme alespoň 1 hodinu nebo dokud není chobotnice dostatečně měkká. Uvařenou chobotnici pak nakrájíme na menší dílky.

3

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Ještě teplé brambory nakrájíme na kostky a přendáme do mísy. Petrželku očistíme, zbavíme stonků a nasekáme nadrobno.

4

V míse pak smícháme brambory, petržel, chobotnici a dochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Salát můžeme podávat vlažný i v chladu odležený.