Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Buffalo kuřecí křidélka s mrkvovým pyré receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2020

Buffalo kuřecí křidélka s mrkvovým pyré

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 647/​2705
    kcal / kJ
  • 10 g
    sacharidů
  • 43 g
    bílkovin
  • 49 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    647/2705 kcal/kJ, 10 g sacharidů, 43 g bílkovin, 49 g tuků

Ingredience (2 porce)

500 g kuřecích křidélek
50 g rukoly
80 g nakládaného celeru
olivový olej

Na mrkvové pyré:

250 g mrkve
1 lžíce slunečnicového oleje
200 ml zeleninového vývaru
1 lžíce másla
sůl

Tip

  • Olej z pečených kuřecích křídel můžeme znovu použít. Skvěle se hodí například k pečení středomořské zeleniny.


Postup

    1

Předehřejeme si troubu na 130 °C. Kuřecí křídla opláchneme studenou vodou, osušíme a vložíme vedle sebe do pekáče. Křídla zalijeme olivovým olejem tak, aby byla celá ponořená a pečeme v troubě na středním roštu asi 90 minut. Necháme vychladnout v oleji. Vychladlá křidélka vyndáme z oleje a necháme 24 hodin odpočinout v lednici.

    2

Mrkev na pyré umyjeme, oloupeme a nakrájíme na velké kousky. V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou mrkev a za stálého míchání restujeme zhruba 5 minut. Poté přilijeme zeleninový vývar a mrkev dusíme 20 minut pod pokličkou. Jakmile je mrkev uvařená, přidáme máslo, jemně rozmixujeme a dosolíme. Hotové pyré udržujeme teplé.

    3

Rukolu důkladně opláchneme a nakládaný celer nakrájíme na plátky. Zahřejeme si grilovací pánev a křídla zprudka opečeme 2 minuty z každé strany a dosolíme. Hotová kuřecí křidýlka servírujeme na teplém mrkvovém pyré, zasypané rukolou a celerem.