Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Chřestový salát s ovocem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Chřestový salát s ovocem

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 306/​1275
    kcal / kJ
  • 45 g
    cukrů
  • 10 g
    bílkovin
  • 9 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    306/1275 kcal/kJ, 45 g cukrů, 10 g bílkovin, 9 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g zeleného a bílého chřestu
250 g jahod, rybízu a malin
2 svazky bylinek (petržel, pažitka, bazalka, máta, estragon)
2 lžíce octa balsamico
2 lžíce olivového oleje
1 lžička másla
2 lžičky medu
sůl, cukr, pepř

Tip

  • Salát se zálivkou smícháme těsně před podáváním, jinak by ovoce pustilo všechnu šťávu a salát by byl vodnatý.


Postup

    1

Chřest očistíme a zbavíme konců. Bílý oloupeme po celé délce, zelený pouze v dolní třetině. Oba pak nakrájíme na šikmé dílky a uvaříme ve vodě, do které jsme dali trochu cukru, sůl a máslo. Bílý chřest vaříme 10 minut, zelený pouze 5 minut. Uvařený chřest ihned scedíme a prudce ochladíme v ledové lázni.

    2

V misce smícháme ocet balsamico s trochou soli, pepře a s medem. Rozmícháme a ostupně metličkou zapracujeme olej. Bylinky očistíme, zbavíme tuhých stonků a nasekáme najemno. Ovoce očistíme.

    3

Chřest pak smícháme spolu s ovocem, zálivkou a nasekanými bylinkami. Ihned podáváme s bílým pečivem.