Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Cuketové nudle s tofu a zeleninovou omáčkou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Cuketové nudle s tofu a zeleninovou omáčkou

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 371/​1549
    kcal / kJ
  • 15 g
    sacharidů
  • 19 g
    bílkovin
  • 22 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    371/1549 kcal/kJ, 15 g sacharidů, 19 g bílkovin, 22 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 cukety
175 g uzeného tofu
4 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
1 cibule
1 celer
2 mrkve
150 g hub
250 g květáku
1 svazek italských bylinek
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce zeleninového vývaru
100 ml červeného vína
800 g nakrájených rajčat (z plechovky)
100 ml sojové smetany
sůl a pepř
sladká paprika
50 strouhaného parmazánu

Postup

    1

Cibuli, česnek, celer, mrkev, žampiony a květák oloupejte a nakrájejte nahrubo. Italské bylinky omyjte a osušte. Tofu nakrájejte na malé kousky.

    2

Rozmixujte cibuli, česnek, zeleninu a bylinky v kuchyňském robotu, dokud nebudou kousky velikosti mletého hovězího masa. Případně nasekejte velmi jemně nožem.

    3

Rozpalte nepřilnavou pánev se 2 lžícemi oleje a orestujte na ní tofu. Vmíchejte zeleninovou směs a restujte 2 až 3 minuty. Zalijte rajčatovým protlakem a zeleninovým vývarem. Zalijte červeným vínem a poté přidejte rajčata z konzervy. Nechte omáčku 20 minut provařit s pokličkou na hrnci.

    4

Mezitím omyjte cukety a pomocí spiralizéru je nakrájejte na nudle. Zahřejte zbývající olivový olej ve velké pánvi a smažte nudle na středně vysoké teplotě po dobu 5 až 7 minut.

    5

Do omáčky přidejte sójovou smetanu a dochuťte solí, pepřem a paprikou.

    6

Nudle okořeňte, urovnejte na talíře, přelijte tofu a zeleninovou omáčkou a posypte parmazánem.