Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Domácí utopenci receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Domácí utopenci

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 251/​1050
    kcal / kJ
  • 2 g
    cukrů
  • 8 g
    bílkovin
  • 23 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    251/1050 kcal/kJ, 2 g cukrů, 8 g bílkovin, 23 g tuků

Ingredience (15 kusů)

15 špekáčků
2 velké žluté cibule
1 velká červená cibule
3 pikantní chilli papričky (čerstvé nebo nakládané feferonky)
2 lžíce mleté papriky (sladké nebo pálivé)
3 lžíce hořčice
1 l vody
500 ml octa
10 kuliček černého pepře
5 kuliček nového koření
3 bobkové listy
1 lžička cukru
1 lžička soli

Tip

  • Nebojte se ke špekáčkům přidat libovolnou nakládanou zeleninu – například kysané zelí nebo čalamádu. Již naložená zelenina odpočatá v láku přidá špekáčkům silnější chuť než zelenina čerstvá.


Postup

1

Vodu svaříme s octem, pepřem, novým kořením, bobkovým listem, cukrem a solí. Necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté nálev vychladíme v lednici.

2

Špekáčky zbavíme střívek a spojů. Každý pak nakrojíme podélně na polovinu, ale na konci nedořízneme a necháme špekáček pouze rozevřený. Cibule si oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, která si rozdělíme mezi prsty na jednotlivé dílky. Chilli papričky zbavíme stopky a jádřince a nakrájíme na tenká kolečka.

3

Uvnitř každý špekáček posypeme paprikou, potřeme zlehka hořčicí a do mezery vložíme několik plátků cibule a trochu pálivé papričky. Každý špekáček stiskneme a spoj pak můžeme upevnit párátkem.

4

Naplněné špekáčky poté klademe jeden těsně vedle druhého do velké zavařovací sklenice nebo je rozdělíme do několika menších sklenic. Do prostor mezi špekáčky rozložíme koření z láku, cibuli, popřípadě další feferonky.

5

Vše nakonec zalijeme vychlazeným lákem, přesvědčíme se, že mezi špekáčky nejsou bubliny, a zavíčkujeme (šroubovací víčko nebo potravinářská fólie upevněná gumičkou). Špekáčky musí být úplně ponořené v láku, jinak by se nám zkazily.

6

Špekáčky takto uložíme do chladu. Ke spotřebě jsou připraveny za týden.