Dort pro maminky s vanilkovým krémem a jahodami
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
329/1376kcal / kJ
-
21.8 gsacharidů
-
7.7 gbílkovin
-
23 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
329/1376 kcal/kJ,
21.8 g sacharidů,
7.7 g bílkovin,
23 g tuků
Ingredience (6 porcí)
| 5 lžic | polohrubé pšeničné mouky |
| 1 špetka | soli |
| půl lžičky | kypřícího prášku |
| 5 | vajec |
| 5 lžic | cukru krystal |
| 3 lžíce | řepkového oleje |
| nastrouhaná kůra z poloviny citronu | |
| 1 lžička | másla na vymazání formy |
Na krém a dokončení:
| 200 g | mascarpone |
| 20 g | moučkového cukru |
| 1 lžíce | vanilkového extraktu |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| rybízová marmeláda | |
| čerstvé jahody | |
| čerstvá máta |
Postup
- 1
Formu ve tvaru srdce vytřete kouskem másla a vysypte moukou.
- 2
Mouku promíchejte se solí a kypřícím práškem do pečiva.
- 3
Vejce s cukrem vyšlehejte do světlé pěny. Šlehejte alespoň 15 minut. Pak zašlehejte olej a citrónovou kůru.
- 4
Do pěny prosejte mouku se solí a práškem. Jemně promíchejte.
- 5
Těsto vlijte do připravené formy. Pečte cca 7 minut v troubě rozpálené na 230 °C. Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
- 6
Mezitím připravte krém. Mascarpone vyšlehejte s cukrem, extraktem a citrónovou šťávou.
- 7
Vychladlý piškot vyjměte z formy a rozpůlte, případně seřízněte nerovnosti. Povrch obou částí potřete marmeládou. Na jednu polovinu naneste krém. Obě části přiklopte na sebe a celý dort potřete zbylým krémem.
- 8
Dort dejte do lednice vychladit. Pak ozdobte nakrájenými jahodami a mátou.
