Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Veganské
Zobrazit Dušená zelenina ratatouille receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Dušená zelenina ratatouille

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 130/​543
    kcal / kJ
  • 14 g
    cukrů
  • 4 g
    bílkovin
  • 6 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    130/543 kcal/kJ, 14 g cukrů, 4 g bílkovin, 6 g tuků

Ingredience (4 porce)

5 velkých a zralých rajčat
1 velká cibule
1 lilek
2 malé cukety
3 papriky (zelená, žlutá nebo červená)
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
6 stonků čerstvého tymiánu
ocet, sůl, cukr, pepř

Tip

  • Čerstvá rajčata můžeme snadno nahradit loupanými rajčaty z plechovky. Tymián můžeme doplnit čerstvou bazalkou a dobromyslí.


Postup

    1

Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Rajčata umyjeme a na špičce jim lehce nakrojíme slupku do kříže. Vhodíme je do vroucí vody, počkáme minutu a poté je rychle vylovíme a zchladíme ve studené vodě. Rajčata poté oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Cukety a lilek nakrájíme na kostky, papriky na plátky. Česnek oloupeme a nakrájíme na drobné plátky. Tymián svážeme provázkem.

    2

Ve větší pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli. Opékáme ji, dokud nezesklovatí, poté přidáme lilek, osolíme a obojí opékáme dozlatova. K lilku a cibuli přidáme česnek a promícháme, dokud nezačne hezky vonět.

    3

Přidáme tymián, rajčata, papriky a dusíme asi 5 minut. Úplně nakonec přidáme cuketu a vše spolu dusíme doměkka. Na konci ochutíme trochou octa, cukru a podle chuti ještě solí a pepřem.