kaufland.cz/onlinekucharka
Dýňová polévka se šafránem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
288/1205kcal / kJ
-
28.8 gsacharidů
-
9.9 gbílkovin
-
16.8 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
288/1205 kcal/kJ,
28.8 g sacharidů,
9.9 g bílkovin,
16.8 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 1 | mrkev |
| 300 g | dýně Hokkaido |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| 500 ml | zeleninového vývaru |
| 150 g | zakysané smetany |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 špetka | šafránu |
| sůl, černý pepř | |
| k podávání: pečivo, dýňový olej, dýňová semínka, čerstvá petrželka |
Postup
- 1
Cibuli, česnek, mrkev a dýni nakrájejte nahrubo.
- 2
Na oleji orestujte nejdříve cibuli s česnekem. Poté přidejte mrkev a dýni. Restujte dozlatova dalších 5 minut.
- 3
K zelenině vlijte vývar. Vařte 20 minut na mírném stupni doměkka.
- 4
Vše rozmixujte tyčovým mixérem najemno. Poté dochuťte smetanou, citrónovou šťávou, šafránem, solí a pepřem.
- 5
Polévku podávejte s pečivem, dýňovými semínky, olejem a čerstvou petrželkou.
