Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hovězí svíčková s krustou z kozího sýra receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Hovězí svíčková s krustou z kozího sýra

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 437/​1827
    kcal / kJ
  • 26 g
    cukrů
  • 43 g
    bílkovin
  • 17 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    437/1827 kcal/kJ, 26 g cukrů, 43 g bílkovin, 17 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g hovězí svíčkové
600 g cukety
600 g brambor
200 g čerstvého kozího sýra
75 ml zeleninového vývaru
1 menší cibule
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
1 lžíce octa balsamico
2 lžičky čerstvého nasekaného tymiánu
1 lžička rýžové mouky
sůl, pepř

Tip

  • Sýrovou krustu můžeme ozvláštnit přídavkem strouhanky, citrónové kůry a dalšími aromatickými bylinkami podle sezóny.


Postup

1

Svíčkovou očistíme, osušíme a dochutíme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a svíčkovou ze všech stran krátce zatáhneme (asi 3 minuty celkem). Necháme trochu vychladnout.

2

Tymián, máslo, rýžovou mouku a kozí sýr utřeme dohladka. Poté směsí potřeme horní stranu svíčkové v silnější vrstvě a maso dáme péct do trouby rozehřáté na 200 °C na 40 až 50 minut podle požadovaného stupně propečení.

3

Brambory oloupeme a uvaříme v silněji osolené vodě asi 20 minut doměkka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cukety očistíme, zbavíme konců a nakrájíme na kolečka.

4

V pánvi rozehřejeme zbylý olej, necháme zesklovatět cibuli a poté krátce orestujeme i cuketu. Zalijeme vývarem, přiklopíme poklici a dusíme asi 8 minut. Dochutíme solí, pepřem a octem balsamico. Hotovou pečeni porcujeme na plátky a podáváme s cuketou a bramborem.