Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hovězí vývar s játrovými knedlíčky receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 151/​632
    kcal / kJ
  • 18 g
    sacharidů
  • 11 g
    bílkovin
  • 4 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    151/632 kcal/kJ, 18 g sacharidů, 11 g bílkovin, 4 g tuků

Ingredience (4 porce)

Na vývar:

2 litry vody
500 g hovězího masa na polévku
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
2 bobkové listy
1 cibule
1 kořenová petržel
1 čtvrtina celeru
2 mrkve
2 stroužky česneku
1 hrst nudlí do polévky
petrželka na ozdobu

Na knedlíčky:

150 g kuřecích jater
1 stroužek česneku
100 g strouhanky
1 žloutek
sůl a pepř
1 lžička sušené majoránky

Postup

    1

Do hrnce s vodou vložte maso a koření. Vařte na mírném stupni 2,5 hodiny. Během vaření sbírejte vznikající pěnu naběračkou.

    2

Mezitím připravte knedlíčky. Očištěná játra rozmixujte najemno. Pak promíchejte s prolisovaným česnekem, strouhankou, žloutkem, majoránkou, solí a pepřem. Z těsta vytvořte knedlíčky.

    3

Půl hodiny před koncem vaření masa přidejte očištěnou zeleninu nakrájenou na menší kousky a sůl.

    4

Vývar zceďte a nechte půl hodiny odpočinout. Uvařenou zeleninu pokrájejte na kostičky.

    5

Z vývaru seberte tuk a vlijte do menšího hrnce. Vložte knedlíčky a vařte 10 minut.

    6

Do vývaru dejte pokrájenou zeleninu, přidejte nudličky a povařte 1 minutu.

    7

Podávejte s pečivem a čerstvou petrželkou.