Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kančí se zelím receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Kančí se zelím

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 678/​2837
    kcal / kJ
  • 38 g
    sacharidů
  • 64 g
    bílkovin
  • 25 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    678/2837 kcal/kJ, 38 g sacharidů, 64 g bílkovin, 25 g tuků

Ingredience (4 porce)

Na maso:

1 kg kančí plece
sůl, pepř
1 lžička drceného kmínu
5 kuliček celého pepře
2 bobkové listy
5 kuliček jalovce
250 ml bílého vína
200 ml vody
2 cibule

Na zelí:

1 cibule
500 g kysaného zelí
2 lžíce oleje na vaření
1 lžička drceného kmínu
1 lžíce hladké pšeničné mouky
sůl, pepř, cukr dle chuti

Postup

    1

Maso připravte den předem. Očistěte ho a nakrájejte na větší kostky. Ze všech stran osolte, opepřete a posypte kmínem. Dejte do pekáče spolu s celým pepřem, bobkovým listem a jalovcem. Podlijte vínem a vodou. Přes noc nechte odležet v lednici.

    2

Druhý den kolem masa rozmístěte na kostky nakrájenou cibuli, přiklopte poklicí a dejte péct na 2,5-3 hodiny do trouby vyhřáté na 150 °C. V průběhu pečení podlévejte vodou, maso obracejte a polévejte výpekem.

    3

Připravte zelí. Cibuli nakrájejte na kostičky, nálev ze zelí slijte.

    4

V hrnci rozpalte olej. Cibuli orestujte dozlatova. Poté přimíchejte zelí, kmín a zalijte vodou tak, aby bylo ponořené. Duste 15 minut.

    5

Zelí zasypte moukou. Osolte, opepřete a oslaďte.

    6

Upečené maso podávejte se zelím, bramborovými šiškami a čerstvou petrželkou.