Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kapr s bramborovým salátem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2021

Kapr s bramborovým salátem

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 1074/​4497
    kcal / kJ
  • 105 g
    sacharidů
  • 70 g
    bílkovin
  • 42 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    1074/4497 kcal/kJ, 105 g sacharidů, 70 g bílkovin, 42 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g očištěného kapra
sůl
1 vejce
mléko podle potřeby
hladká mouka na obalování
strouhanka na obalování
olej na smažení

Na salát

6 velkých brambor
půlka celeru
2 mrkve
2 petržele
125 g hrášku
1 cibule
5 sterilovaných okurek
2 vejce
150 g bílého jogurtu
4 lžíce plnotučné hořčice
100 g majonézy
1 lžička soli
půl lžičky mletého černého pepře
3 lžíce jablečného octa
1 snítko čerstvého rozmarýnu

Postup

    1

Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte je vychladnout. Stejně tak uvařte mrkev, celer, petržel a vejce.

    2

Mezitím nakrájejte okurky a cibuli najemno. Vychlazené brambory oloupejte a nakrájejte do velké mísy na malé kostičky, nakrájejte i uvařenou zeleninu. Vše smíchejte dohromady, přidejte hrášek propláchnutý od nálevu, hořčici, jogurt a majonézu. Ochuťte solí, pepřem a jablečným octem.

    3

Hotový bramborový salát dejte uležet do chladna, nejméně na 2-3 hodiny. Nejlépe chutná až následující den.

    4

Umytého kapra nasolte. Obalujte nejdříve v mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Obalený filet vkládejte do rozpáleného oleje, aby strouhanka nenasákla příliš mnoho tuku. Osmažte z obou stran. Podávejte s vychlazeným bramborovým salátem.