kaufland.cz/onlinekucharka
Ledvinky na smetaně
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
350/1463kcal / kJ
-
7 gsacharidů
-
33 gbílkovin
-
21 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
350/1463 kcal/kJ,
7 g sacharidů,
33 g bílkovin,
21 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | ledvinek |
| 700 ml | vývaru |
| 100 ml | tučné smetany na vaření |
| 1 | cibule |
| 2 | stroužky česneku |
| sůl, pepř, mletá sladká paprika | |
| mléko na namočení |
Tip
-
Podáváme s houskovým knedlíkem.
Postup
- 1
Ledvinky očistíme a zbavíme bílých částí ve středu. Takto připravené ledvinky dvakrát spaříme vroucí vodou a důkladně propláchneme. Poté je namočíme do mléka a necháme alespoň 2 hodiny v chladu odmočit.
- 2
Ledvinky poté scedíme a osušíme. Cibuli i česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
- 3
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme ledvinky a zprudka je osmahneme dozlatova. Vmícháme máslo a přidáme cibuli s česnekem. Vše na mírném plameni dále osmahneme, vmícháme trochu papriky a zaprášíme moukou.
- 4
Promícháme a zalijeme vývarem. Na mírném plameni poté dusíme do změknutí (alespoň 60 minut). Ke konci odstavíme, vmícháme smetanu a dochutíme podle potřeby.
