Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Lehké carpaccio z cukety receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Lehké carpaccio z cukety

do 15 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 177/​740
    kcal / kJ
  • 3 g
    cukrů
  • 10 g
    bílkovin
  • 14 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    177/740 kcal/kJ, 3 g cukrů, 10 g bílkovin, 14 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 malé cukety
1 citron
1 hrst lístků máty
4 lžíce extra panenského olivového oleje
100 g parmazánu
sůl, pepř

Tip

  • Místo máty je možné použít libovolnou aromatickou bylinku a namísto citronu může recept doplnit voňavý vinný ocet s bylinkami.


Postup

    1

Cukety odmočíme alespoň hodinu v nádobě s vodou. Poté je propláchneme, vydrhneme a osušíme.

    2

Konce cuket z obou stran odkrojíme. Škrabkou na zeleninu pak z cuket podélně a z obou stran odkrajujeme tenké plátky. Vyhýbáme se pouze středu, který u starších cuket obsahuje jádra. Podobným způsobem si připravíme i hobliny parmazánu.

    3

Ve velké míse plátky cukety osolíme a opepříme. Dále je zakápneme citronovou šťávou, olivovým olejem a nadrobno posekanou mátou. Rukama vše důkladně a zároveň jemně promícháme.

    4

Cukety necháme odležet v chladu a na konci servírujeme na talíř s hoblinami parmazánu.