Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Losos v kaparové omáčce receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2016

Losos v kaparové omáčce

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Ingredience (4 porce)

4 filety z lososa s kůží, každý o váze 200 g
2 lžíce hladkolisté petrželky
2 lžíce olivového oleje
šťáva z 1/2 citronu
sůl

na omáčku:

2 lžíce másla
1 lžíce studeného másla
1 šalotka, nakrájená nadrobno
1 stroužek česneku, nakrájený nadrobno
160 ml bílého suchého vína
2 lžíce kaparů, nejlépe nakládaných v soli, propláchnutých a nasekaných nahrubo
kůra z 1/2 citronu, najemno nastrouhaná
šťáva z 1 citronu
sůl a čerstvě mletý pepř

Postup

    1

V menší misce promícháme petržel, citronovou šťávu a lžíci olivového oleje. Filety z lososa osolíme a potřeme petrželovou směsí a necháme 15 minut odležet.

    2

Filety vložíme do pekáčku vyloženého pečícím papírem a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C na zhruba 8 až 10 minut, podle toho, jak moc chceme rybu propečenou.

    3

Na omáčku rozpustíme v pánvi máslo, přidáme šalotku, česnek a opékáme, aby šalotka zesklovatěla. Přidáme víno, citronovou kůru i šťávu, přivedeme k varu a 2 až 3 minuty povaříme. Vmícháme kapary, opepříme a případně dosolíme.

    4

Sundáme z plotny a zašleháme studené máslo. Přelijeme přes filety a na závěr posypeme nasekanou petrželkou.