Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Marinované mandarinky s perníkovou zmrzlinou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2017

Marinované mandarinky s perníkovou zmrzlinou

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 551/​2305
    kcal / kJ
  • 77 g
    cukrů
  • 7 g
    bílkovin
  • 24 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    551/2305 kcal/kJ, 77 g cukrů, 7 g bílkovin, 24 g tuků

Ingredience (4 porce)

200 ml smetany
150 g hnědého cukru
100 ml mléka
100 ml medu
60 g cukru
5 mandarinek
4 žloutky
2 vanilkové lusky
1 lžička mletého kardamomu
1 lžička mletého badyánu
1 celá skořice
5 celých badyánů

Tip

  • Podobně můžeme zpracovat i krvavé pomeranče nebo rovnou směs citrusů.


Postup

    1

Vanilkové lusky podélně rozkrojíme a seškrábneme zrníčka. V rendlíku svaříme 500 ml vody s hnědým cukrem, kardamomem, celým badyánem, skořicí, medem a polovinou vanilky. Odstavíme a necháme vychladnout (30 minut). Asi 50 ml sirupu uchováme stranou.

    2

Mandarinky oloupeme, rozdělíme na měsíčky a dáme marinovat do sirupu s kořením.

    3

Žloutky, mletý badyán a cukr vyšleháme do světlé pěny (asi 5 minut). Do rendlíku dáme smetanu, mléko, 50 ml sirupu, zbylou vanilku a přivedeme k varu.

    4

Směs se smetanou přes sítko nalijeme k vyšlehaným žloutkům. Celou mísu postavíme nad vodní lázeň a šleháme 8 až 10 minut.

    5

Připravenou směs dáme do zmrzlinovače a zpracujeme podle návodu dokud zmrzlina neztuhne. Hotovou zmrzlinu dávkujeme na kopečky a podáváme spolu s marinovanými mandarinkami.