Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Veganské
Zobrazit Mrkvový salát s čočkou a lískovými oříšky receptů

Mrkvový salát s čočkou a lískovými oříšky

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 373/​1559
    kcal / kJ
  • 29 g
    sacharidů
  • 11 g
    bílkovin
  • 20 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    373/1559 kcal/kJ, 29 g sacharidů, 11 g bílkovin, 20 g tuků

Ingredience (4 porce)

100 g čočky Beluga
800 g mrkve
60 g lískových oříšků v celku
8 sušených meruněk
1 svazek koriandru
2 malé limetky
4 lžíce olivového oleje
čerstvě mletý pepř
sůl

Postup

    1

Čočku uvaříme v osolené vodě (tzv. na skus), scedíme na síto a propláchneme studenou vodou. Mrkev oloupeme, opláchneme a spirálovým kráječem nebo škrabkou na zeleninu nakrájíme na spirálky nebo špagety. Jádra lískových ořechů nahrubo nasekáme a opečeme na suché rozpálené pánvi, dokud lehce nechytnou barvu. Sušené meruňky nakrájíme nahrubo.

    2

Koriandr opláchneme ve studené vodě, otrháme lístky a nasekáme nahrubo.

    3

Čočku, mrkvové špagety, lískové oříšky, kousky meruněk a koriandr dáme do mísy. Z limetek vymačkáme šťávu a salát s ní zalijeme a zakápneme olivovým olejem. Vše promícháme, osolíme, opepříme a můžeme servírovat.