Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Myslivecký sekaný řízek receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Myslivecký sekaný řízek

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 575/​2406
    kcal / kJ
  • 9 g
    cukrů
  • 32 g
    bílkovin
  • 46 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    575/2406 kcal/kJ, 9 g cukrů, 32 g bílkovin, 46 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g mletého hovězího masa
500 ml hovězího vývaru
400 g čerstvých hřibů
75 g uzeného špeku
1 mrkev
1 cibule
1 lžíce másla
1 lžíce oleje
5 kuliček jalovce
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
sůl, pepř

Tip

  • Čerstvé hříbky můžeme nahradit sušenými hřiby, které před použitím namočíme v horké vodě. Servírujeme s rýží nebo s bramborovými knedlíky.


Postup

1

Mleté maso osolíme, opepříme a v míse jej pořádně prohněteme, dokud nezískáme hladkou a lepivou hmotu. Navlhčenými dlaněmi vytvarujeme oválné sekané řízky, zakryjeme je potravinovou fólií a necháme 30 minut odležet v chladu.

2

Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Špek nakrájíme na malé kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky.

3

V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej se špekem a zprudka na něm opečeme připravené masové plátky (z obou stran, dohromady asi 6 minut). Maso i se špekem dáme stranou do tepla.

4

Na zbylém tuku opečeme hřiby dozlatova a dáme stranou k masu. Přidáme lžíci másla, mrkev, cibuli, koření a orestujeme dozlatova. Do hrnce vrátíme plátky masa, špek a zalijeme horkým vývarem. Na mírném plameni dusíme doměkka asi 30 minut. Vylovíme koření a podáváme.