kaufland.cz/onlinekucharka

Ořechový dort ve tvaru čísla

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

198/831

kcal / kJ
18.1 g

sacharidů
5.1 g

bílkovin
11.4 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

198/831 kcal/kJ,

18.1 g sacharidů,

5.1 g bílkovin,

11.4 g tuků

Ingredience (20 porcí)

150 g	celozrnné mouky
150 g	pšeničné mouky
150 g	nízkotučného tvarohu
75 ml	plnotučného mléka
75 ml	řepkového oleje
70 g	třtinového cukru
1 balení	kypřícího prášku
1 špetka	vanilkového cukru
1 špetka	soli

Na náplň:

100 g	mletých lískových oříšků
100 g	nakrájených vlašských ořechů
70 g	třtinového cukru
2	vejce
1	bio citron
2 lžíce	mléka

Tip

Tento koláč se peče z tzv. tvarohovo-olejového těsta. Tvarohovo-olejové těsto se zaručeně povede a nemusí kynout jako klasické kynuté těsto. Pokud raději používáte kynuté těsto, počítejte s dobou, po kterou těsto musí kynout.

Postup

Předehřejeme troubu na 175 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Všechny ingredience na těsto dáme do mísy a hnětacím hákem ručního mixéru je prohněteme dohladka. Nehněteme ale příliš dlouho!

Oddělíme jedno vejce. Ořechy, cukr, jedno celé vejce, bílek a citronovou kůru smícháme se třemi až čtyřmi lžícemi vody a vytvoříme ořechovou směs.

Z těsta vytvarujeme kouli a na pomoučené pracovní ploše ji rozválíme na podlouhlý obdélník. Na těsto rozetřeme ořechovou směs. Na jedné delší straně necháme centimetr okraje těsta.

Z druhé strany těsto srolujeme a položíme na plech do tvaru velké "šestky". Konce přitiskneme dovnitř.

Zbylý žloutek smícháme s mlékem a rovnoměrně jím potřeme koláč. Nakonec roládu ostrým nožem cik-cak nařízneme, aby se těsto během pečení rovnoměrně zvedalo.

Pečeme v předehřáté troubě 30 až 40 minut.