Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Pasta alla carbonara receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Pasta alla carbonara

do 30 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 848/​3548
    kcal / kJ
  • 77 g
    cukrů
  • 25 g
    bílkovin
  • 49 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    848/3548 kcal/kJ, 77 g cukrů, 25 g bílkovin, 49 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g špaget
150 g italské slaniny (pancetta) nebo uzené slaniny K-Purland
100 g strouhaného parmazánu
2 vejce
4 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
0.5 svazku hladkolisté petržele
sůl, pepř

Tip

  • Pokud si netroufáme na tradiční omáčku postavenou na vejcích, můžeme si usnadnit práci použitím tučné smetany. Špagety pak budou více krémové, ale zase o něco těžší.


Postup

    1

Ze všeho nejdříve si uvaříme špagety, u kterých postupujeme přesně podle návodu na obalu.

    2

Zatímco se špagety vaří, připravíme si slaninu na drobné kostičky a stroužky česneku, které oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Z petržele oddělíme lístky a nasekáme je nadrobno. Vejce vyklepneme do misky a krátce vyšleháme vidličkou.

    3

Ve větší pánvi si rozehřejeme olej a opečeme na něm kostičky slaniny. V momentě, kdy začnou lehce zlátnout, přidáme i česnek a vše dobře promícháme. Česnek opékáme jenom do změknutí, v žádném případě by nám neměl zhnědnout.

    4

Hotové těstoviny scedíme a malou část vody z těstovin si uchováme. Těstoviny přidáme na pánev a pořádně promícháme, aby se směs slaniny a česneku dostala úplně všude.

    5

Po chvíli pánev odstavíme, přidáme vejce a důkladně rozmícháme, aby rovnoměrně pokryly špagety. Pokud by byla omáčka příliš hustá, povolíme si ji vodou ze špaget.

    6

Nakonec vše dochutíme solí a pepřem, vmícháme nasekanou petrželku a podáváme zasypané parmazánem.