Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Risotto s hráškem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Risotto s hráškem

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 584/​2446
    kcal / kJ
  • 64 g
    cukrů
  • 13 g
    bílkovin
  • 31 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    584/2446 kcal/kJ, 64 g cukrů, 13 g bílkovin, 31 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 ml horkého vývaru
500 g čerstvého hrášku (může být i mražený)
200 g rýže na risotto
150 g strouhaného parmazánu
100 ml suchého bílého vína
2 šalotky
1 stroužek česneku
4 lžíce másla
sůl, pepř

Tip

  • Spolu s hráškem můžeme do risotta vmíchat i trochu čerstvé nasekané máty.


Postup

1

Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme polovinu másla, přidáme cibuli s česnekem a na mírném plameni necháme pomalu zesklovatět.

2

Přidáme rýži, rozmícháme a krátce orestujeme. Zalijeme vínem, přivedeme k varu a necháme téměř odpařit. Osolíme.

3

Vývar přidáváme po naběračkách a za stálého míchání. Vždy počkáme, dokud se vývar nevstřebá a teprve pak přidáváme další porci vývaru. Pokračujeme tak dlouho, dokud není rýže uvařená téměř al dente.

4

V mícháme hrášek, přidáme zbylé máslo a rozmícháme. Prohřejeme spolu jen několik minut. Dochutíme solí a pepřem a vmícháme většinu parmazánu. Ihned podáváme, zbylý parmazán dáme na stůl do misky.