kaufland.cz/onlinekucharka

Vepřové kotlety s citronovými bramborami

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

575/2407

kcal / kJ
50 g

sacharidů
26 g

bílkovin
30 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

575/2407 kcal/kJ,

50 g sacharidů,

26 g bílkovin,

30 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	vepřové kotlety
300 ml	silného vývaru
1 kg	brambor (varný typ B)
0.5	citronu
1	hrst nasekané petržele
1	lžíce másla
2	lžíce oleje
	sůl, pepř
	mouka na obalení

Tip

Podobně můžeme dochutit i opečené brambory ze starších vařených brambor.

Postup

Brambory oloupeme a nakrájíme podélně na čtvrtiny. Poté uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 25 minut). Kůru z poloviny citronu ostrouháme a zbytek vymačkáme.

Vepřové kotlety osušíme, očistíme a naklepeme. Osolíme a opepříme, poté obalíme v malém množství mouky.

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme kotlety a zprudka orestujeme dozlatova z obou stran. Zalijeme vývarem, přiklopíme a podusíme do změknutí (asi 40 minut).

Vařené brambory scedíme a zakápneme citronovou šťávou. Opatrně promícháme s máslem, petrželkou a citronovou kůrou. Podáváme společně s kotletkami.