kaufland.cz/onlinekucharka
Vepřový kotlet s jablky a bramborovou kaší
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Ingredience (4 porce)
Na kotlet
| 4 | vepřové kotlety |
| 1 | jablko |
| 50 g | másla |
| 50 ml | jablečného džusu |
| sůl | |
| pepř |
Na bramborovou kaši
| 500 g | celeru, oloupaného a nakrájeného na kostky |
| 500 g | brambor, oloupaných a nakrájených na kostky |
| 2 | oloupané stroužky česneku |
| 150 g | rozpuštěného másla |
| 300 ml | smetany |
| sůl | |
| pepř |
Postup
1
Celer a brambory společně s česnekem uvaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme a propasírujeme do rendlíku, přilijeme rozpuštěné máslo prošleháme metlou a postupně budeme přidávat horkou smetanu. Dochutíme solí a pepřem.
2
Kotletu osolíme a opepříme, rozpálíme pánev a kotletu opečeme ze všech stran zprudka do zlatova, ubereme plyn a kotletu propečeme pomalu do růžova. Kotlety sundáme, dáme je do trouby rozehřáté na 50 °C odpočinout.
3
Pak na pánev přidáme na kostičky nakrájená jablka, opečeme, zastříkneme jablečným džusem, zavaříme, vypneme plyn a přidáme máslo, zahustíme osolíme a opepříme. Můžeme podávat.
