Višňový koláč s drobenkou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
301/1260kcal / kJ
-
46 gsacharidů
-
3 gbílkovin
-
11 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
301/1260 kcal/kJ,
46 g sacharidů,
3 g bílkovin,
11 g tuků
Ingredience (1 kus)
| 500 g | višní (nebo 350 g vypeckovaných višní z kompotu) |
| 250 g | mouky |
| 250 g | cukru |
| 150 ml | třešňové nebo višňové šťávy |
| 150 g | másla |
| 30 g | kukuřičného škrobu |
| 1 | žloutek |
| 1 | prášek do pečiva |
Tip
-
Višně nebo třešně můžeme prostřídat s libovolným šťavnatým ovocem. Můžou to být třeba borůvky, maliny nebo ostružiny.
Postup
- 1
Višně umyjeme, zbavíme stopek a vypeckujeme. Dáme je do hrnce spolu se 100 g cukru a 100 ml šťávy a pomalu přivedeme k varu. Mezitím promícháme zbylou šťávu se škrobem a dobře promícháme. Přidáme k ovoci, a jakmile směs zhoustne, odstavíme a necháme vychladnout.
- 2
Prášek do pečiva vmícháme do mouky. V míse utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutek a dobře vymícháme. Na konec vmícháme i mouku a vytvoříme poddajnou drobenku.
- 3
Část drobenky rozprostřeme na dno koláčové formy tak, aby vytvořila souvislou vrstvu. Pak přidáme směs ovoce, kterou zasypeme zbylou drobenkou.
- 4
Koláč takto pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 35 minut, dokud není hezky dozlatova. Po vychladnutí jej zdobíme posypkou z moučkového cukru a podáváme.
