Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Zeleninová polévka s těstovinami a bazalkovým pestem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Zeleninová polévka s těstovinami a bazalkovým pestem

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 359/​1501
    kcal / kJ
  • 50 g
    cukrů
  • 9 g
    bílkovin
  • 13 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    359/1501 kcal/kJ, 50 g cukrů, 9 g bílkovin, 13 g tuků

Ingredience (4 porce)

1.5 l vody nebo zeleninového vývaru
2 mrkve
1 cibule
1 petržel
1 pórek
0.25 kadeřavé kapusty
150 g těstovin
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 svazek čerstvé bazalky
1 lžíce strouhaného parmazánu
4 lžíce panenského olivového oleje
1 stroužek česneku
sůl, pepř

Tip

  • V létě můžeme pro tuto polévku využít všechnu dostupnou zeleninu. Je možné přidat cukety, rajčata, mladou cibulku, řapíkatý celer, zelené fazolky, nové brambory nebo pastiňák.


Postup

1

Mrkev a petržel si očistíme, oloupeme škrabkou a nakrájíme na tenká kolečka. Z póru oddělíme zelenou nať, kořen a první svrchní obal. Pór podélně nařízneme až ke středu a pod tekoucí vodou pořádně omyjeme, poté nakrájíme na kolečka. Kapustu očistíme a nakrájíme na tenké proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno.

2

V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm cibuli. Přidáme kolečka mrkve a petržele, osolíme a dusíme dalších 5 minut na středním plameni. Zaprášíme moukou, promícháme a necháme dojít další 2 minuty. Zalejeme vodou nebo vývarem a pořádně rozmícháme. Přidáme pór, kadeřavou kapustu a vaříme mírným varem 20 minut.

3

Mezitím si ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a podle návodu na obalu uvaříme těstoviny na skus. V mixéru rozsekáme bazalku, česnek, olivový olej a parmazán. Ochutíme solí, pepřem a v případě, že je pesto příliš husté, přidáme trochu oleje navíc a opět zašleháme.

4

Před podáváním vmícháme do polévky scezené těstoviny. Každý talíř s polévkou zdobíme lžící bazalkového pesta.