Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Zeleninový wok s hovězím na sladkokyselo receptů

Zeleninový wok s hovězím na sladkokyselo

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 702/​2938
    kcal / kJ
  • 80 g
    cukrů
  • 41.4 g
    bílkovin
  • 22.6 g
    tuků
  • 6.7
    ChJ

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    702/2938 kcal/kJ, 80 g cukrů, 41.4 g bílkovin, 22.6 g tuků, 6.7 ChJ

Ingredience (2 porce)

1 pórek
1 mrkev
100 g hlívy ústřičné
100 g hráškových lusků
1 paprika
1 červené cibule
100 g celeru
6 lžící medu
lístky koriandru
200 g hovězí pečeně
80 ml rýžového octa
2 lžíce rajčatového protlaku
50 g bambusových výhonků
1 lžička směsi pěti koření
4 lžíce ústřicové omáčky
1 lžička Sambal Oelek omáčky
100 g rýže (např. Basmati)
4 lžíce sójové omáčky
3 lžíce sezamového oleje

Postup

1

Mrkev a pórek nakrájíme na proužky. Připravíme a nakrájíme hlívu ústřičnou. Omyjeme a připravíme si hrách cukrový. Nakrájíme si cibuli a papriku. Omyjeme celer a rovněž nakrájíme na proužky. Bambusové výhonky omyjeme a necháme odkapat. Omyjeme koriandr, necháme odkapat a otrháme lístky. Maso omyjeme a nakrájíme na proužky. Vše si odložíme stranou.

2

Med rozehřejeme v hrnci a necháme lehce zkaramelizovat. Deglazujeme octem. Přidáme rajčatový protlak, koření 5 vůní, ústřicovou omáčku, Sambal oelek pastu a sójovou omáčku. Vaříme cca 10 minut při středním plamenu až do hustého stavu.

3

Připravíme si rýži dle pokynů uvedených na obalu. Mezitím rozehřejeme 1 polévkovou lžíci sezamového oleje v pánvi wok na vysokou teplotu, dokud olej lehce nekouří. Vložíme maso a po dobu cca 1 minuty zprudka smažíme. Poté maso vyjmeme a odložíme stranou odstát.

4

Ve zbývajícím rozehřátém oleji po dobu jedné minuty osmahneme mrkev a poté přidáme pórek, celer, cibuli, papriku a smažíme další cca 2 minuty. Těsně před koncem přidáme do pánve hrách, hlívu ústřičnou, bambusové výhonky, maso a medovou omáčku. V pánvi vše dobře promícháme, aby se chutě dokonale spojily. Podáváme s rýží a ozdobíme koriandrem.