Bowle s kuřecím a kuskusem

1

Kuskus uvařte podle návodu na obalu a nechte vychladnout.

2

Mrkev oloupejte a škrabkou na zeleninu nakrájejte na tenké nudličky.

3

Avokádo rozpulte, zbavte semínek a dužinu nakrájejte. Potřete citronovou šťávou.

4

Cukrový hrášek omyjte a vařte 3 až 4 minuty, dokud nebude al dente.

5

Nakrájejte dužinu z papáji, nasekejte mátu.

6

Kuřecí prsa opečte na oleji z obou stran a na středním plameni opékejte 7 až 10 minut (podle tloušťky prsou). Nechte vychladnout a nakrájejte na plátky.

7

Smíchejte mandlovou smetanu s 5 až 6 lžícemi vody a vytvořte omáčku.

8

Vložte kuskus, proužky mrkve, plátky avokáda, cukrový hrášek a papáju do těsně uzavíratelné krabičky na oběd. Přidejte vychladlé plátky kuřecích prsou. Nahoru položte klíčky vojtěšky a posypte mátou a sezamem.

9

Nalijte mandlovou omáčku do další misky.