kai DM0722, Plátkovací nůž, 15,2 cm, Ocel, 1 kusů

Nůž na rajčata KAI Shun Classic 15 cm

Vlastnosti:

• Elegantní nůž na rajčata
• Materiál rukojeti: dřevo Pakka
• Délka rukojeti: 10,5 cm
• Materiál čepele: Ocel
• Tvrdost čepele: 61 HRC
• Délka čepele: 15 cm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Výška čepele: 2,8 cm
• Celková délka nože: 26,4 cm
• Hmotnost: 80 g
• Barva: stříbrná / černá

Technické specifikace

Řada kuchařských nožů Shun je jednou z nejrozsáhlejších řad damaškových nožů na světě a je velmi oblíbená mezi kuchařskou elitou i ambiciózními hobby kuchaři. Profesionální kuchařské nože Shun jsou vyrobeny ze speciálně vyvinuté nerezové damaškové oceli s 32 vrstvami. Vnitřní vrstva je vyrobena z oceli VG MAX. Tato ocel je mimořádně odolná proti korozi, extrémně tvrdá (61±1 HRC, 1,0 % uhlíku, 1,5 % kobaltu). Vypouklé broušení čepele a ruční honování každého nože Shun vytváří nesrovnatelnou ostrost, která umožňuje noži proklouznout i tím nejtěžším řezaným materiálem jako žádný jiný. Tato ostrost spolu s vyváženou hmotností nožů umožňuje práci bez únavy.

Zušlechtěním přirozeně krásné damaškové kresby získává každý nůž Shun jedinečný a individuální charakter. Díky tomu je každý jednotlivý nůž Shun nezaměnitelným individuálním kusem - uměleckým dílem, v němž se snoubí řemeslná zručnost, technologie a design. Techniku výroby nejlepších kuchařských nožů, která má svůj původ v japonském umění kování samurajských mečů, přizpůsobila řada kuchařských nožů Shun také pro výrobu západních tvarů čepelí.

- Nůž z damaškové oceli o 32 vrstvách
- Odolná proti korozi a extrémně tvrdá
- Nesrovnatelná ostrost a vyvážená hmotnost usnadňují dlouhou práci
- Čepel s vroubkováním
- Ideálně se hodí na rajčata nebo jinou zeleninu, ale lze jej použít i jako univerzální nůž nebo velký steakový nůž

Rozměry:
Délka čepele: 15 cm
Délka rukojeti: 10,4 cm

Materiál: damašková ocel

Číslo výrobku výrobce: DM-0722

Typ nože:

Plátkovací nůž

Délka čepele:

15,2 cm

Materiál ostří:

Ocel

Barva čepele:

Nerezová ocel

Barva rukojeti:

Černá

Materiál rukojeti:

Dřevo

Ergonomické ovládání:

Ano

Země původu:

Japonsko

Počet přiložených produtků:

1 kusů

Délka čepele: 15 cm

Délka rukojeti: 10,4 cm

Materiál čepele: 32vrstvá damašková ocel

Broušení: oboustranné

Rukojeť: laminovanédřevo Pakka

Tvrdost: 61±1HRC

Oblast použití:

Pro přípravu všech druhů zeleniny. Tradiční Nůž v japonském stylu na zeleninu (Nakiri) byl speciálně navržen pro krájení dekorativních zeleninových ozdob.

Zboží je skladem a připraveno k okamžité expedici.

Dodací lhůta Německo 2-5 pracovních dnů, Evropa: 3-14 pracovních dnů

Pracovní dny se vztahují k lokalitě Německo, Severní Porýní-Vestfálsko