Pizza Passion

Nejúspěšnější pizza kanál na síti

Stejně jako v italské restauraci nestačí Svenu Teichmannovi. Když mluví o domácí pizze, je to čistá láska a vášeň. Proto se rozhodl zjistit tajemství nejlepších světových pizzařů a soupeřit s nimi ve vlastní kuchyni. Na mysli má všechny fanoušky pizzy, kteří si chtějí sami doma upéct tu nejlepší pizzu: začátečníky s obyčejnou pecí i zkušené poloprofesionály, kteří vlastní pec na pizzu.

O pizze nemusíte nikoho přesvědčovat. Je to jeden z nejoblíbenějších a nejčastěji podávaných oblíbených pokrmů na světě pro malé i velké. Tato první kniha Svena Teichmanna však ukazuje, že s trochou trpělivosti, důrazem na detail a autorovou jedinečnou zkušeností s přípravou těsta lze v domácí kuchyni připravit pizzu takové kvality, že by se mohla účastnit i soutěží. Přináší přesné recepty, návody, tipy a triky i různé techniky pro pizzu napoletana, římskou pizzu, pizzu na detroitský způsob a mnoho dalších, včetně pinsa, focaccia a prvotřídní domácí mražené pizzy. Od dokonalého těsta na pizzu a variant těsta, jako je poolish, biga, kváskové, celozrnné nebo bezlepkové, až po dokonalou polevu: to vše zde najdete!

Ponořte se do světa lahodné pizzy a užijte si skvělé večery s přáteli a rodinou!