Průvodce popkornovači
Ať již plánujete filmový večer s rodinou a přáteli, nebo jen máte chuť na něco k zakousnutí: Vlastnoručně připravený popcorn je zvlášť chutný a v popkornovači se připraví rychle.
1. Popkornovače – čerstvý popcorn na doma
Mísa chutného popcornu je pro mnoho lidí součástí příjemného filmového večera. Abyste si mohli doma vychutnat čerstvý popcorn stejně jako v kině, vyplatí se koupit si vlastní popkornovač. Jednak si tak ušetříte přípravu v hrnci, při níž se kukuřičná zrna často připálí, a jednak vám mnohé stroje umožní tuto pochoutku skvěle dochutit.
Popkornovače připraví čerstvý popcorn během chvilky
2. Popcornmaker – horkovzdušný a topný systém
Praktické výrobníky popcornu využívají k pukání kukuřičných zrn horko, které lze v přístroji vyrobit dvěma způsoby:
- Pomocí topné desky
- Pomocí horkého vzduchu
Můžete si proto vybrat mezi dvěma různými typy ohřevu. Každý z nich má jiné vlastnosti a také výhody a nevýhody.
Topný systém
Popkornovače s topným systémem mají topnou desku, kterou je třeba potřít vrstvou oleje, aby se popcorn nepřipálil. Míchací zařízení pak rovnoměrně rozděluje kukuřičná zrna, aby každé zrno řádně puklo. U těchto přístrojů je možné – podle chuti – přidávat během přípravy cukr nebo sůl. Cukr na kukuřici karamelizuje a propůjčuje jí charakteristickou chuť.
Popkornovač s topnou deskou
Tip: Používejte nejlépe řepkový nebo slunečnicový olej. Tyto oleje jsou v porovnání s olivovým nebo kokosovým olejem chuťově neutrální.
Horký vzduch
Horkovzdušný ventilátor vyfukuje hotový popcorn z přepadového otvoru.
U nízkokalorické varianty bez oleje se zrna kukuřice zahřejí na správnou teplotu pro pukání pomocí horkovzdušného ventilátoru. Pufovaná kukuřice je udržována v pohybu pouze pomocí horkého vzduchu, takže není zapotřebí žádné další míchací zařízení. Horkovzdušné přístroje jsou obvykle vybaveny přepadem, z něhož vypadává hotový popcorn. Jiné popkornovače například signalizují, že je příprava dokončena, nebo se automaticky vypnou.
Na rozdíl od popkornovačů s topnou deskou se popcorn ochucuje až po přípravě v popkornovači.
Tip: Popcorn okořeňte, dokud je ještě teplý. Koření se tak dokonale vstřebá a ideálně ochutí všechna zrna.
Přehled různých vlastností
| Topný systém | Horký vzduch |
|---|---|
| Integrovaná topná deska | Příprava bez tuku, nízkokalorická |
| Příprava s olejem | Ideální pro malá množství |
| Dochucování probíhá automaticky ve stroji | Dochucování probíhá po přípravě |
| Ideální pro větší množství | Moderní, kompaktní design |
| Často k dostání v retro designu |
3. Další kritéria nákupu
Kromě typu topného systému byste při rozhodování o koupi měli vzít v úvahu i následující kritéria.
Příkon – počet wattů: Jak dlouho bude příprava popcornu trvat, závisí na příkonu přístroje ve wattech. Čím vyšší je počet wattů, tím rychleji se kukuřice na popcorn zahřívá a puká. Popkornovače jsou k dostání s příkonem přibližně 900 až 1 200 wattů. Příprava pochoutky může zpravidla trvat dvě až deset minut. To znamená, že i přístroje s nízkým příkonem dokáží vyrobit popcorn za relativně krátkou dobu.
Množství náplně: Pokud si chcete koupit popkornovač, měli byste zvážit, jaké množství náplně je pro vás vhodné. Většina přístrojů je konstruována na 60 až 100 gramů popcornu. Pokud plánujete příležitostně připravovat popcorn pro maximálně tři osoby, postačí vám popkornovač s malým množstvím náplně. Pokud plánujete pravidelně připravovat popcorn pro více než tři osoby, měli byste zřejmě zvolit větší model popkornovače.
Množství připraveného popcornu se často podceňuje: Z jednoho kilogramu kukuřice se vyrobí asi 20 litrů popcornu. Hrst zrn kukuřice obvykle stačí na přípravu velké mísy popcornu.
Vzhled přístroje: Mnohé automaty na popcorn jsou k dostání v retro designu. Jsou převážně v červenobílém provedení a připomínají atmosféru kin z 50. let. Další varianty zaujmou kompaktním designem a důrazem na jednoduché linie ve vzhledu nerezové oceli.
Popkornovače s vozíkem
Vozík na popcorn
Chcete-li své hosty na velkých oslavách překvapit čerstvým popcornem, jsou skvělou volbou výrobníky popcornu s vozíkem. Popkornovač dokáže vyrobit přibližně 16 litrů popcornu za hodinu, takže touto lahodnou pochoutkou můžete snadno zásobit bez problémů všechny své přátele.
Kromě toho budou popkornovače s vozíkem díky svému vzhledu na vaší party zajímavou atrakcí.
4. Čištění
Vzhledem k tomu, že horkovzdušné přístroje vyrábějí popcorn bez oleje a koření, nezůstávají v přístroji žádné zbytky, a proto se snadno čistí: Stačí jej vytřít vlhkým hadříkem.
Popkornovače s topným systémem lze rovněž snadno čistit: Vyčistěte topnou desku vlhkým hadříkem s trochou mycího prostředku, abyste odstranili případné zbytky oleje. Případně může být nutné otřít hadříkem i boční stěny.
5. Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi popkornovačem s topnou deskou a s horkým vzduchem?
Jak horkovzdušné přístroje, tak přístroje s topným systémem ohřívají popcorn tak, aby dobře pukal. Rozdíl spočívá ve způsobu, jak teplo vzniká: Zatímco horkovzdušné přístroje se zahřívají pomocí horkovzdušného ventilátoru, vytvářejí popkornovače s topným systémem teplo pomocí topné desky. Kromě toho nevyžadují horkovzdušné přístroje při přípravě žádný olej. Na rozdíl od automatů s topným systémem není možné popcorn ochutit přímo v přístroji a je tedy třeba jej okořenit až následně v míse.
Jaké jsou výhody přípravy v popkornovači ve srovnání s přípravou popcornu v hrnci?
Pokud připravujete popcorn v hrnci na sporáku, musíte být během přípravy přítomni a celý proces průběžně sledovat, protože zrna kukuřice se mohou rychle spálit. Může se také stát, že hrnec stáhnete z ohně příliš brzy a všechna kukuřičná zrna nepuknou. Příprava ve výrobníku popcornu je v porovnání s tím jednodušší: Vložíte do popkornovače požadované množství kukuřice a přístroj vám během několika minut automaticky připraví dokonalý popcorn.
6. Související odkazy